- Media
- Medio
4/5
(4 Votos)
Ingredientes
- 570 gr. de harina de trigo.
- 430 gr. de preparado para pan de centeno
- 40 gr. de levadura de panadería
- 1c.c. de sal
- 630 gr. de agua tibia.
Preparación
Paso 1
Mezclalo todo y amásalo bien.
Tapa y deja que repose hasta que doble de volumen..
Enciende el horno y ponlo a 180ºC.
Da forma al pan, en este caso yo he hecho una barra y una torta. Dale los cortes y tápalos. Deja que reposen hasta que el horno esté caliente y hornéalos hasta que esté hecho, más o menos unos 30 minutos.
Deja enfriar el pan sobre una rejilla.
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