Glasa real (El rincón de la mariposa)

Paso 1

En un cazo al baño maría poner las claras de huevo y empezar a remover muy lentamente, no batir! sino remover.

Ir añadiendo el azúcar glas poco a poco sin dejar de remover, hasta que veamos que la glasa tiene una consistencia dura pero líquida. Dejar templar un poco y estará lista para adornar!

Si queremos que la glasa real sea más dura para escribir con ella solo tenemos que añadirle unas gotas de zumo de limón ya que este hará que se endurezca y nos será más sencillo escribir y hacer pequeños adornos.