- Media
- Medio
4.6/5
(8 Votos)
Ingredientes
- 175g de zanahoria rallada
- 175g de harina
- 1 cuch de levadura
- 3 huevos
- 150g de azúcar moreno
- 75ml de aceite de oliva
- 1 cuch. de canela
- 1/2 cuch. de nuez moscada
- 50g de coco rallado
- 50g de pasas
- Para la crema:
- 150g de nata
- 175g de queso crema
- 225g de azúcar
- 1/2 cuch. de esencia de vainilla
Preparación
Paso 1
Batir los huevos con el azúcar. Poco a poco añadir el aceite y demás ingredientes.
Paso 2
Meter al horno a 190º durante 20-25 minutos.
Paso 3
Una vez fría, untar la crema por encima.
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