Tallarines con salsa de soja

De Dulcibal

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Tataki de atún macerado con soja...

Ingredientes

- 200 gr. de tallarines
- 1 calabacín
- 1 cebolla
- 2 zanahorias
- 4 o 5 cucharadas de salsa de soja
- Aceite
- Sal

Especificaciones

Personas 3
Dificultad Fácil
Coste Económico

Preparación

Paso 1

- Cocer los tallarines siguiendo las instrucciones del fabricante. Escurrir y reservar.
- Cortar en juliana la cebolla y pochar con una pizca de sal en una sartén con un fondo de aceite.
- Cortar en tiras (bastones) la zanahoria pelada y el calabacín.
- Incorporar ambos a la cebolla.
- Cocinar a fuego medio hasta que estén a nuestro gusto.
- Incorporar los tallarines y la salsa de soja. Remover y apagar el fuego. Tapar y dejar reposar, para que se integren bien los sabores, unos minutos.