Tarta de caramelo y chocolate

Paso 1

Hacemos la base triturando los bizcochos o galletas en la picadora.



Derretimos la margarina y la añadimos a los bizcochos triturados. Amasamos con las manos hasta que todo esté bien integrado.



Lo ponemos en el molde cubriendo el fondo y los laterales. Si queréis podéis meterla en el horno 6-7 minutos a 180º para que quede crujiente, si no, la podéis dejar tal cual. Yo la metí en el horno.



Hacemos el caramelo poniendo la leche condensada, la miel y la margarina al fuego medio y moviendola constantemente durante 10 minutos, con cuidado que no se pegue .



Tiene que quedarse una masa espesita y del color de los caramelos de café con con leche.



Lo ponemos encima de la base de la tarta y dejamos enfriar.



Mientras ponemos a fuego medio en un cazo el chocolate, la nata y la mantequilla hasta que se derrita el chocolate y todo se haya integrado.



Si vemos que queda poco espeso, le añadimos una cucharadita de Maizena diluida en una poquita leche y dejamos que espese al fuego.
Dejamos que enfríe un poco y lo ponemos encima del caramelo.



Dejamos enfriar del todo en el frigorífico.
La decoramos con el chocolate blanco derretido, haciendo rayitas por encima y le ponemos unas galletas pequeñitas para terminar la decoración.