- Media
- Medio
4/5
(4 Votos)
Ingredientes
- - 1 Kg de mejillones
- - 1 cebolla
- - 2 o 3 ajos
- - 2 dl de vino blanco
- - Pan rallado
- - 2 cucharaditas de pimenton
- - Media cucharadita de perejil
- - Aceite
- - Agua
- - Sal
Preparación
Paso 1
1. Limpiar mejillones y cocer hasta que se abran. Reservar
2. En sarten, picar ajo y dorar, echar cebolla y pochar.
3. Echar pimenton, rehogar y echar vino.
4. Dejar reducir y echar pan rallado.
5. Incorporar el caldo de los mejillones (colado) y perejil.
6. Hervir 2 o 3 minutos y echar mejillones
7. Cocer a FUEGO LENTO 8 o 10 min.
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