Bizcocho de almendras paso a paso

Paso 1

Batimos los huevos y cuando están esponjosos les añadimos el yogurt y seguimos batiendo.
A continuación echamos la harina, el azúcar, la levadura y las almendras y batimos todo bien por última vez.
A continuación preparamos nuestro molde apto para microondas, en mi caso uno con forma de rosa en silicona que compré en Lidl. Es recomendable que sea un molde con agujero en el medio porque al ser en microondas el centro no se suele hacer bien y así queda perfecto.

Programamos 8 minutos a máxima potencia. El tiempo de la receta es 10 minutos pero yo prefiero poner 8 pinchar y si aún no está hecho ponerlo 2 minutos más. Más que nada porque si se nos pasa un bizcocho en el microondas se queda muy duro.

Dejamos enfriar y reposar un poco antes de desmoldar.