Fajitas de Pollo "a mi estilo"
De evagonzs
Fajitas muy personales, que no se parecen a nada a la comida mexicana tradicional.
- 4
- Fácil
- 15 minutos
- Económico
Ingredientes
- Ingredientes:
- - Tortitas de trigo
- - Pechugas de pollo
- - Queso de lonchas
- - Bacon
- - Cebolla caramelizada o cebolla pochada
- - Aceite
- - Sal
- - Salsa Aliloli
Preparación
Paso 1
Caramelizar la cebolla: poner en una sarten dos cucharadas de aceite, la cebolla cortada en juliana, una cucharada de azúcar y una pizca de sal. Dejar a fuego medio durante 20 minutos a pochar hasta que quede caramelizado y después preservar.
Paso 2
En la misma sarten poner una cucharada de aceite y las pechugas hasta que queden doradas. Cuando estén lista cortarlas en tiras y preservar.
Paso 3
Sin aceite, freír el bacon hasta que se dore y después preservarlo.
Paso 4
Para montar las fajitas calentamos previamente las tortitas de trigo, colocamos dos lonchas de queso, el bacon, la cebolla caramelizada o solamente pochada, el pollo y por último un chorrito de salsa. Enrollamos y listo para comer
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