¿Os gusta preparar torrijas? Con esta receta de torrijas típicas incluso los más pequeños podrán echar una mano en la cocina. Durante la Semana Santa, las torrijas son uno de los dulces más preparados en muchas regiones.
- Fácil
- 40 minutos
- 15 minutos
- Económico
Ingredientes
- - 1 barra de pan duro mediana(mejor de dos días)
- - 1 litro de leche
- - 100 gr de azúcar
- - la piel de 1 limón
- - 1 rama de canela
- - 2 huevos batidos
- - 1 poco de harina
- - Aceite
- - Azúcar y canela para espolvorear
Preparación
Paso 1
Pon a calentar el litro de leche con el azúcar, la piel de limón y la rama de canela. Mueve para que no se pegue el azúcar.
Cuando esté a punto de hervir retira del fuego y deja que temple.
Paso 2
Cortar el pan en rodajas de 2 cm más o menos.
Saca de la leche la rama de canela y la piel de limón.
Batir los huevos en un bol.
Pon harina en otro.
Paso 3
Empapa el pan en la leche con cuidado de que no se deshagan.
Pasa cada rebanada por harina ( muy poca) y por el huevo batido y fríe en abundante aceite.
Paso 4
Sácalas a un papel absorvente para evitar el exceso de aceite y espolvorea con azúcar o canela o ambas cosas eso a tu gusto a mi solo me gustan con azúcar.
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