- 12
- Fácil
- 35 minutos
- 10 minutos
- Medio
4/5
(9 Votos)
Ingredientes
- Para la base:
- - 12 sobaos
- - un chorrín de leche
- Para la tarta:
- - 1/2 litro de leche
- - 2 sobres de cuajada
- - 1 brick de nata (200 ml)
- - 14 quesitos
- - 1 vaso y medio de azúcar
- - mermelada de fresa
Preparación
Paso 1
Desmenuzamos los sobaos y echamos un chorrin de leche, mezclamos bien hasta formar una pasta y con ella cubrimos el fondo de un molde desmontable de 26 cm.
Paso 2
Del 1/2 litro de leche separamos un vaso y disolvemos en él los dos sobres de cuajada.
Paso 3
A parte en un bol ponemos el resto de la leche, la nata, el azúcar y los quesitos y lo pasamos con la batidora. Incorporamos el vaso de leche con la cuajada y lo batimos también.
Paso 4
Ponemos la mezcla en un recipiente al fuego sin dejar de remover hasta que empiece a hervir y veamos que ha espesado un poco.
Paso 5
La vertemos en el molde sobre la base y la dejamos enfriar.
Al día siguiente antes de servir la cubrimos con mermelada de fresa.
Hacerla de un día para otro
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