Magdalenas con birutas de chocolate

Paso 1

Batir en un bol la mantequilla a temperatura ambiente, si no lo está yo la he deshecho un poquito en el microondas, con el azúcar en el cazo.

Ir poniendo los huevos de uno en uno sin dejar de batir, agregar la harina y la levadura, y mezclar suavemente. Poner los trocitos de chocolate y mover, poco rato solo hasta que este mezclado.

Reposar 15 minutos.

Coger los moldes y ponerles un poco de mantequilla y harina para que no se pegue y luego se puedan sacar facilmente las magdalenas.

Rellenarlos hasta la mitad con la masa preparada y poner encima las birutas de chocolate.

Poner encima de cada magdalena un poco de azúcar, yo lo he puesto a los 4 minutos de estar en el horno.

Ponerlas al horno a 200 grados durante 10 minutos (esto depende de cada horno), así que id pinchandolas con un palillo para ver si estan hechas.

Y dejar enfriar.

Para que te queden como las que venden en las pastelerias, el truco es no usar moldes de papel, ya que se chafan, para que te queden bien hay dos maneras, una es usar moldes de silicona, y la otra es usar moldes de papel que pondrás en una bandeja de magdalenas.

Yo las he hecho con moldes de silicona.