Creps
Las crepes son un conocidísimo plato de origen bretón. Hay miles de recetas, con pocas variaciones, yo comparto esta que es la que ha hecho siempre mi madre.
Podemos rellenarlas con infinidad de ingredientes: dulces o salados.
- 12
- Fácil
- 30 minutos
- 2 minutos
- Económico
Ingredientes
- - 100 gr de harina tamizada
- - 300 ml de leche
- - 25 gr de mantequilla derretida
- - 1 huevo batido
- - 1 pizca de sal
Preparación
Paso 1
Mezclamos la leche, el huevo batido y la mantequilla.
Paso 2
Le añadimos la harina previamente mezclada con la sal. Mezclamos bien, hasta que no queden grumos
Paso 3
Calentamos bien una sartén de 15-20 cm de diámetro, y la enmantequillamos ligeramente.
Paso 4
Echamos cuatro cucharadas de masa en la sartén, y la movemos un poco de tal manera que toda la base quede cubierta por la masa.
Paso 5
Doramos la crep, un imnuto aproximadamente. Le damos la vuelta, y la doramos otros 30 segundos, hasta que esté cocida. Y ya tenemos la crep lista
Paso 6
Podemos rellenarla de lo que queramos: nutella, dulce de leche, meremlada, leche condensada....
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