Lomo en salsa de nata y piña

De

Forma diferente de cocinar los filetes de lomo

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  • 2
  • Fácil
  • 20 minutos
  • 10 minutos
  • 30 minutos
  • Económico

Ingredientes

  • Ingredientes:
  • 4 filetes de cinta de lomo fresca
  • 1 lata de piña en su jugo
  • 1 brick pequeño de nata liquida
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 poco de sal
  • Guarnicion:
  • 2 patatas
  • 1 cebolla
  • 1 trozo de piiento rojo

Preparación

Paso 1

Primero se pone a macerar una 1/2 hora el lomo con el jugo de la piña.
Mientras se saltea la piña troceada en una sarten hasta que se dore un poco y se reserva.A continuación tras la media hora de macerado se hacen los filetes a la plancha con un poco de sal, en la misma sarten que se ha salteado la piña.Tras ello se le agrega la piña salteada, la nata y el jugo de la piña y se deja cocer unos minutos hasta que la nata coja un poco de cuerpo.

Paso 2

Guarnicion:
Se parten las patatas en rodajas finas y e frien.
Aparte se corta la cebolla en juliana y se pocha ,y le agregamos el pimiento rojo cortado en trocitos pequeños.cuando esta todo dorado y tierno se le agregan las patatas y se saltea un poco.
Emplatado:
se puede poner directamente los fietes con la salsa por encima y las patatas a un lado o saltear alguna rodaja mas de piña entera para decorar.

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