- 6
- Fácil
- 20 minutos
- 15 minutos
- Económico
Ingredientes
- - 4 Huevos
- - 125gr de Harina de Repostería S.Gluten (Adpan)
- - 175gr de Harina de Soja
- - 50gr de Harina de Arroz
- - 25gr de Edulcorante en Polvo (o 250gr de Azúcar)
- - 250gr de Margarina Vegetal
- - 110ml de Leche S.Lactosa
- - 1 sobre de Levadura de Repostería (o de Gasificante)
- - 1 cda de Aroma de Vainilla
Preparación
Paso 1
En un bol, batimos ligeramente los huevos y le añadimos el edulcorante en polvo (o el azúcar, si preferís). Mezclamos bien unos minutos con las varillas manuales.
Paso 2
Ahora, en un cuenco, derretimos la margarina, le añadimos la leche y el aroma de vainilla, removemos y se lo incorporamos a la mezcla inicial.
Paso 3
En otro bol, mezclamos las harinas con la levadura y lo revolvemos bien.
Paso 4
Después, agregamos las harinas poco a poco, a cucharadas (la harina de soja se tamiza mal) sin dejar de remover. Conseguiremos que vaya espesando y homogeneizando. Si queda demasiado espesa, añadimos un poco más de leche para aligerarla.
Paso 5
Ponemos el horno a precalentar a 200ºC con calor arriba y abajo y ventilador puesto.
Paso 6
Mientras, colocamos los moldes dentro de unas flaneras o de moldes de silicona (para que el molde de papel no se nos habrá y la magdalena no se nos desparrame).
Paso 7
Tras colocarlos, los llenamos hasta 2/3 con la masa y cuando esté el horno caliente, las metemos a 200ºC durante 15 minutos (sin quitar el ventilador). Hasta que se doren.
Paso 8
Sacamos, desmoldamos y dejamos enfriar. ON EGIN!
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