- Media
- Medio
2.8/5
(5 Votos)
Ingredientes
- 2 rodajas merluza
- 4 gambas
- 2 rape
- calamar a rodajas
- 8 almejas
- 8 mejillones
- 1 cebolla
- 4 cuch tomate frito
- aceite oliva
- 1 vasito vino o coñac
Preparación
Paso 1
Abrir mejillones y almejas y guardar el caldo.
freir el pescado pasado por harina, lo ultimo en poner son las gambas
en una cazuela de barro, freir una cebolla peq. rallada a fuego lento, antes de que se ponga rubia el tomate, vueltas, vino, y caldo mejillones, sal, pescado, que haga xup xup, unos 20', fuego lento.
La salsa tiene q quedar un poco espesa si no es asi coger un vaso peq con la mitad de agua + 2 cucharaditas de maizena, deshacer y añadir.
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