Cordero estilo Conchi
De badiolas
A cada uno le gusta de una forma así que esta receta es la que gusta en casa de conchi
Ingredientes
- -1 kg de cordero
- -1 cebolla grande
- -2 zanahorias
- -1 cacito caldo knorr
- -1 vaso de coñac
- - 1 vaso y 1/2 de agua
- -aceite
- -sal
Especificaciones
Personas 4
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 50minutos
Tiempo de cocción 35minutos
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Dora muy bien el cordero en harinado en un poco de aceite.
Paso 2
En ese aceite dorar la cebolla y las zanahorias.
Añade el cacito de carne y deshazlo bien.
Paso 3
Añade el coñac y flambea bien.
Mete el cordero.
Paso 4
Pon el agua. Tpa la olla y deja cocer 35/40 minutos (depende de lo grande que sea el cordero).
Paso 5
Abre saca el cordero, tritura la salsa y espésala cociendo a fuego fuerte hasta que esté a tu gusto.
Paso 6
Vuelve a poner el cordero y listo para comer.
Receta fácil y resultona para cualquier día de fiesta.
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