Cordero de pierna
De vanev19
Ingredientes
- - Cordero
- - Aceite
- - Sal
Especificaciones
Dificultad Media
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Cuando estés haciendo el cordero, antes de ponerlo a la sartén, hacerle unos cortes a los lados para que al hacerla no se arrugue y se haga bien.
Paso 2
Poner la sartén al fuego con un poco de aceite; ponerlas y ponerles sal encima. Cuando la veas dorada le das la vuelta, y la otra parte igual.
Paso 3
Si la quieres frita, un poco de aceite y lo mismo.
(Hay con molla y un poco de hueso chuletas)
El cordero de riñonada tiene mucha grasa.
El cordero de lechal es el más tierno, es pequeño.
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