Menú Busca una receta, una palabra clave, un ingrediente...

Cordero de pierna

De

Puntúa esta receta 2.6/5 (5 Votos)

Ingredientes

  • - Cordero
  • - Aceite
  • - Sal

Especificaciones

Dificultad Media
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Cuando estés haciendo el cordero, antes de ponerlo a la sartén, hacerle unos cortes a los lados para que al hacerla no se arrugue y se haga bien.

Paso 2

Poner la sartén al fuego con un poco de aceite; ponerlas y ponerles sal encima. Cuando la veas dorada le das la vuelta, y la otra parte igual.

Paso 3

Si la quieres frita, un poco de aceite y lo mismo.

(Hay con molla y un poco de hueso chuletas)
El cordero de riñonada tiene mucha grasa.
El cordero de lechal es el más tierno, es pequeño.

También te gustará

Técnicas de cocina

Huevos cocotte fáciles y rápidos

Prepara un desayuno completo y consistente añadiendo a tu menú unos ricos huevos cocotte, una receta sencilla y rápida de preparar con la que disfrutarás de la comida más importante del día.

Comenta esta receta

Chuletas de cerdo con salsa dulce de membrillo Lékué: Chuletas de Cerdo con Mostaza a la Antigua