Empedrat
De amarrar
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Ingredientes
- - 600 gr. de pataca bullida amb pell o 2 ous durs
- - 400 gr. de fesols blancs bullits
- - 1 pebrot roig tallat a trossets
- - 1 pebrot verd tallat a trossets
- - ceba tallada a tires
- - 1 o 2 tomaques d'ensalada a daus
- - 12 olives negres sense pinyol
- - 200 gr. de bacallà dessalat i desmollat
- - vinagre
- - oli d'oliva
- - Opcional: atún, pebre negre.
Especificaciones
Dificultad Media
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Tallar les pataques pelades a daus o els ous bullits
Ho posem dins una ensaladera i afegim els pebrots, la ceba, la tomaca, la ceba, els fesols i el bacallà.
Paso 2
Amanir en oli i vinagre.
Repartim pel damunt les olives negres i servim fred.
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Ingredientes:
- 4 huevos
- 1 cda de maizena
- 200 ml de leche o nata líquida
- 1 cda de pesto
- 2 latas de atún en agua
- sal y pimienta al gusto
- tomates cherry para decorar
Preparación:
- En un tazón, bate los huevos con la maizena.
- Añade la leche o nata líquida y bate hasta que la maizena se disuelva por completo.
- Incorpora el pesto y el atún, salpimienta al gusto.
- Lava las latas de atún, sécalas y recubre el interior con papel de cocina.
- Vierte un poco de la preparación en cada latita y agrega 1 o 2 tomates cherry para decorar.
- Hornea a 180°C durante 20 minutos y sirve directo en su lata.
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