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Pollo relleno de surimi

De

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Ingredientes

  • Surimi o palitos de cangrejo
  • Contramuslos de pollo deshuesados
  • Pimentón y aceite
  • Huevo batido
  • Harina
  • Aceite para freír
  • ½ avecrem
  • Sal

Especificaciones

Dificultad Media
Tiempo de preparación 30minutos
Tiempo de cocción 20minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Rociar los filetes con sal, aceite y pimentón.

Paso 2

Se rellena cada filete con un palito de surimi, y se enrolla.

Paso 3

Más tarde, cuando se vayan a freír, pasar el filete por harina y huevo.

Paso 4

Freír con abundante aceite.

Paso 5

Salsa: Freír cebolla, ajo y perejil, y a continuación espesar la salsa con un poco de harina y añadir una pizca de pimentón (muy poco para que dé color), una pizca de sal y el avecrem. Pasar la salsa con la batidora o con el pasapurés.

Paso 6

Añadir los muslos, y rellenar con agua hasta que tape estos, y añadir piñones y perejil. Dejar en el fuego durante unos veinte minutos.

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