Menú Busca una receta, una palabra clave, un ingrediente...

Pollo relleno de surimi

De

Puntúa esta receta 2.6/5 (5 Votos)

Ingredientes

  • Surimi o palitos de cangrejo
  • Contramuslos de pollo deshuesados
  • Pimentón y aceite
  • Huevo batido
  • Harina
  • Aceite para freír
  • ½ avecrem
  • Sal

Especificaciones

Dificultad Media
Tiempo de preparación 30minutos
Tiempo de cocción 20minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Rociar los filetes con sal, aceite y pimentón.

Paso 2

Se rellena cada filete con un palito de surimi, y se enrolla.

Paso 3

Más tarde, cuando se vayan a freír, pasar el filete por harina y huevo.

Paso 4

Freír con abundante aceite.

Paso 5

Salsa: Freír cebolla, ajo y perejil, y a continuación espesar la salsa con un poco de harina y añadir una pizca de pimentón (muy poco para que dé color), una pizca de sal y el avecrem. Pasar la salsa con la batidora o con el pasapurés.

Paso 6

Añadir los muslos, y rellenar con agua hasta que tape estos, y añadir piñones y perejil. Dejar en el fuego durante unos veinte minutos.

También te gustará

Técnicas de cocina

Crocantes y sabrosos nuggets de pollo cubiertos de cornflakes ¿Te los vas a perder?

Los nuggets de pollo son una de las recetas favoritas de los peques, pero en lugar de llevarlos a restaurantes de comida rápida, qué mejor que hacerlos nosotros mismos en casa, con ingredientes saludables y de calidad. Por eso te compartimos el día de hoy esta sencilla receta, para unos nuggets crujientes que nadie querrá perderse.

 

Ingredientes:

  • 100g de hojuelas de maíz
  • 4 pechugas de pollo
  • 3 cdas de aceite de oliva
  • 1 cda de miel
  • 2 cdas de pimentón (opcional)
  • 1/2 cdta de ajo en polvo
  • unas gotas de Tabasco (opcional)
  • 1 pizca de sal
  • 1/2 taza de harina
  • 1 huevo batido

 

Preparación:

  1. Corta las pechugas de pavo en trozos pequeños.
  2. Condimenta con aceite de oliva, miel, pimentón, ajo, tabasco y sal. Mezcla y refrigera durante 40 minutos.
  3. Mientras tanto, tritura en un tazón 100g de hojuelas de maíz.
  4. Vierte la harina en otro tazón, y el huevo batido en un tercero.
  5. Toma una por una las piezas de pollo, pásalas por la harina, el huevo y por último los cornflakes, y ve colocando en una bandeja para horno engrasada.
  6. Rocía un poco de aceite de oliva sobre los nuggets y hornea a 180ºC durante 12 minutos o hasta que estén doraditos.
  7. Sirve con ketchup, mayonesa, mostaza o salsa de queso a tu gusto.

Comenta esta receta

Pollo relleno de surimi Ensalada de pollo y nueces en salsa de mostaza