Estofado de patatas con salchichas
De petri
Esta receta sencilla,y muy barata para esto tiempos que corren,es una receta familiar
Ingredientes
- cuatro patatas medianas,dos zanahorias,media cebolla picada,un ajo picado,salchichas de queso cuatro,un bote pequeño de guisantes,tomate pelado pequeño uno,aceite sal,caldo o agua.perejil
Especificaciones
Personas 4
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 10minutos
Tiempo de cocción 25minutos
Coste Medio
Preparación
Paso 1
empezar pelando todas las verduras,ponemos un chorro de aceite,como dos cucharadas,rehogamos las patatas,cebolla,ajo,zanahorias,y el tomate,a continuación añadiremos las salchichas en rodajas ,rehogamos de nuevo,añadimos el caldo que puede ser de verduras o de carne,o el agua ,damos un hervor de 20,minutos,añadiremos los guisantes ,dejamos cocer otros 5 minutos mas y rectificamos de sal,añadimos un toque de perejil,buen provecho
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Técnicas de cocina
La sensación de la temporada es esta original lasaña, un plato que apenas requiere preparación y que nos dejará más que satisfechos.
INGREDIENTES:
- 3 patatas.
- 500 gr de salsa boloñesa.
- 50 gr de espinacas frescas.
- 200 gr de queso cheddar y gruyer rallado.
PREPARACIÓN:
1. Corta las patatas (sin pelarlas) en rodajitas muy finas.
2. En el fondo de una bandeja para hornear, coloca una primera capa de estas rodajitas. Sobre esta capa, extiende la mitad de la salsa boloñesa; sobre ella, la mitad la mitad de las hojas de espinaca y, sobre ellas, la mitad del queso rallado.
3. Repite el paso 2, alternando patatas, salsa, espinacas y queso.
4. Hornea a 180 ºC durante 1 hora y 15 minutos.
Divídela en porciones (más o menos grandes según el hambre que tengas) y acompáñalas con un poco de ensalada.
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