- Media
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Ingredientes
- - 1 kilo de ancas
- - 1 tomate
- - 50 gr. de unto
- - 1 cucharadita de pimenton
- - 1 cucharadita de harina
- - Aceite
- - Sal
- - Laurel
- - 3 dientes de ajo
- - Agua
- - Pimiento morron
Preparación
Paso 1
* Lavamos las ancas y sazonamos.
* Poner en una cazuela medio litro de agua, un tomate, unto y laurel.
* Machacamos en un mortero perejil y ajo. Añadir pimenton y harina. Mezclar y añadir al agua.
* Poner las ancas en una cazuela y verter lo de la otra cazuela. Añadir un chorro de aceite y dejar cocer.
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