lomos y centros de merluza a la sidra

De

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  • 4
  • Fácil
  • 12 minutos
  • 8 minutos
  • Medio

Ingredientes

  • 6-8 lomos o centros de merluza
  • 2 cebollas
  • 1 diente de ajo
  • 1 vasito de aceite de oliva
  • 1 chorro de vino blanco
  • 1 vaso de sidra
  • 1 cucharada grande de salsa de tomate

Preparación

Paso 1

Pocha la cebolla y el ajo picado en el aceite

Paso 2

Cuando esten blandos añade el vino, la sidra y la salsa de tomate. dejamos reducir y se para por la batidora.

Paso 3

Se sazonan los lomos y centros y se pone sobre ellos un chorrito de aceite que habremos reservado anteriormente , se colocan en la fuente para el horno con las pieles hacia abajo. Se mete al horno a 175º durante 8 min.

Paso 4

servir los lomos y centros cubiertos por la salsa.

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