Rape en salsa verde

De

  • Media
  • 40 minutos
  • 30 minutos
  • Medio

Ingredientes

  • - 500 gr de rape en rodajas
  • - 200 gr de gambas
  • - 200 gr de almejas
  • - 150 gr de guisantes
  • - Perejil
  • - 2 dientes de ajo
  • - 100 ml de vino blanco
  • - Caldo de pescado
  • - 1 cucharadita de harina
  • - Sal
  • - Pimienta

Preparación

Paso 1

Poner en una cazuela un poco de aceite sofreir el ajo picadito, poner la harina remover un poco.

Paso 2

Añadir el vino , el caldo y los guisantes.

Paso 3

Salpimentar el rape.

Paso 4

Poner en la cazuela cocer a fuego suave unos minutos.

Paso 5

Añadir las gambas y las almejas.

Paso 6

Dejar cocer unos minutos más.

Paso 7

Apagar el fuego añadir perejil picado y dejar reposar unos minuos antes de servir.

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