Cookies sin gluten
Galletas sin gluten ideales para acompañar en el desayuno saludable.
- Fácil
- 15 minutos
- 25 minutos
- Medio
3.3/5
(161 Votos)
Ingredientes
- 150 gr de azúcar blanco
- 150 gr de azúcar moreno
- 2 huevos
- 150 gr de mantequilla
- 500 gr de harina de repostería sin gluten
- 1 cucharada de bicarbonato
- 200 gr de pepitas o trozos de chocolate
Preparación
Paso 1
Se mezclan los dos tipos de azúcar con los dos huevos.
Se mete la mantequilla unos minutos en el microondas y se añade la harina y el bicarbonato.
Se mezcla todo bien haciendo una masa homogénea
Paso 2
Se incorporan las pepitas y los trocitos de chocolate y se continua amasando.
Se hacen bolas de tamaño pequeño, se aplastan y se moldean en forma de galletita.
Se colocan en la bandeja del horno separadas su tamaño.
Se hornea a 180° de 20 a 25 minutos.
Listas para tomar, crujientes y con un sabor característico.
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