Menú Busca una receta, una palabra clave, un ingrediente...

TARTA DE CHOCOLATE CON FRESAS

De

DELICIOSO BIZCOCHO DE BROWNIE RELLENO DE NATA CON FRESAS Y CUBIERTO DE MERMELADA DE FRESAS.

Puntúa esta receta 4.5/5 (16 Votos)

Ingredientes

  • 3 HUEVOS
  • EL MISMO PESO DE HUEVOS DE HARINA DE REPOSTERIA.
  • EL MISMO PESO DE HUEVOS DE MANTEQUILLA SIN SAL A TEMPERATURA AMBIENTE
  • EL MISMO PESO DE HUEVOS DE CHOCOLATE DERRETIDO EN EL MICRO
  • EL MISMO PESO DE HUEVOS DE AZUCAR
  • 500 GR.DE NATA VEGETAL
  • 2 HOJAS DE GELATINA NEUTRA
  • MERMELADA DE FRESAS AL GUSTO
  • FRESAS NATURALES PARA EL RELLENO.

Especificaciones

Personas 20
Dificultad Media
Tiempo de preparación 90minutos
Tiempo de cocción 45minutos
Coste Medio

Preparación

Paso 1

PRECALENTAMOS EL HORNO A 180°.LAVAMOS Y PICAMOS LAS FRESAS Y LAS RESERVAMOS EN UN BOL AÑADIENDO UN PAR DE CUCHARADAS DE AZUCAR.

Paso 2

EN UN BOL MEZCLAMOS EL AZUCAR CON LOS HUEVOS HASTA QUE LA MEZCLA BLANQUEE Y DUPLIQUE SU VOLUMEN, SIN DEJAR DE BATIR AÑADIMOS LA MANTEQUILLA, EL CHOCOLATE Y LA HARINA TAMIZADA HASTA QUE QUEDE UNA MEZCLA HOMOGENEA. VERTEMOS EN UN MOLDE ENGRASADO Y INTRODUCIMOS EN EL HORNO UNOS 45 MIN APROX (DEPENDE DEL TIPO DE HORNO) HASTA QUE AL PINCHAR EL BIZCOCHO SALGA LA AGUJA LIMPIA.

Paso 3

MIENTRAS HORNEAMOS EL BIZCOCHO MONTAMOS LA NATA Y AÑADIMOS UNAS CUCHARADAS DE MERMELADA Y AZUCAR AL GUSTO. YO AÑADI TAMBIEN COLORANTE ROSA.

Paso 4

UNA VEZ SE HA ENFRIADO EL BIZCOCHO PARTIMOS EN TRES CAPAS. EN UNA RELLENE CON NATA MEZCLADAS CON LAS FRESAS RESERVADAS AL PRINCIPIO Y LA OTRA CAPA LA RELLENE CON MERMELADA DE FRESA.

Paso 5

EN UN CACILLO PONEMOS MERMELADA DE FRESA CON LAS HOJAS DE GELATINA HIDRATADAS PARA QUE SE DERRITA Y CUBRIMOS LA TARTA. DEJAMOS REPOSAR UNOS MINUTOS EN EL FRIGORIFICO PARA QUE CUAJE LA MEZCLA.

Paso 6

DESPUES DECORAMOS CON LA NATA MONTADA AL GUSTO Y ...... A COMER!! ESTA BUENISIMA!

También te gustará

Comenta esta receta

Bocaditos de queso con mermelada de higos Mermelada de naranjas chinas