- 4
- Fácil
- 10 minutos
- 30 minutos
- Económico
0/5
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Ingredientes
- 300 gr de pescado blanco
- 1 tomate maduro
- 1 cebolla mediana
- 1 pimiento verde mediano
- 600 gr de patatas en rodajas
- 60 gr de aceite de oliva
- 1 cucharadita de sal
- 1000 gr de agua
Preparación
Paso 1
Colocar el pescado en el varoma, tapar y reservar.
Paso 2
En el vaso poner el tomate, la cebolla y el pimiento y trocear 3 segundos velocidad 4. Con la espátula bajar los ingredientes de las paredes.
Paso 3
Poner las patatas en el cestillo e introducirlo dentro del vaso. Añadir el aceite, la sal y el agua, y programar 20 minutos varoma velocidad 1.
Paso 4
Cuando acabe el tiempo colocar el varoma en su posición y programar 7 minutos velocidad 1 y temperatura varoma.
Paso 5
Verter las patatas y el pescado en una fuente, esperar a que baje la temperatura a 80° y triturar el caldo que ha quedado 30 segundos en velocidad progresiva 5-10. Verter sobre el pescado y las patatas.
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