Huevos al microondas con tomate y pimientos

De

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  • 4
  • Fácil
  • 20 minutos
  • 10 minutos
  • Económico

Ingredientes

  • 4 Huevos.
  • 250 gr. de pimiento rojo.
  • 250 gr. de pimiento verde.
  • 50 gr. de cebolla.
  • 250 gr. de salsa de tomate.
  • 4 cucharadas de aceite de oliva.
  • Sal.

Preparación

Paso 1

troceamos los mimientos verdes, los pimientos rojos y la cebolla en cuadraditos pequeños.

Paso 2

Lo cocinamos al microondas a potencia máxima, cubierto con una tapa durante 8 minutos.

Paso 3

Cuando las verduras ya estén blandas, se añade la salsa de tomate y se pone a punto de sal.

Paso 4

Cascamos los huevos y, con cuidado, rompemos la membrana de la yema encima de la salsa de tomate.

Paso 5

cocinamos unos 45 segundos a potencia baja.

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El tiempo puede variar dependiendo de la potencia del horno y de la temperatura del huevo.

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