Bacalao frito en su punto de sal.
Yo lo pongo a desalar 24 horas antes y le cambio el agua tres veces, y así me sale en su punto.
Una vez tengamos el bacalao desalado, lo escurrimos muy bien y lo pasamos por harina.
Mientras ponemos a calentar el aceite, yo en este caso lo suelo hacer en la freidora porque sale mas crujiente, una vez este bien dorado lo ponemos a escurrir para quitarle el exceso de agua y listo para comer.
- 3
- Fácil
- 15 minutos
- 20 minutos
- 10 minutos
- Medio
Ingredientes
- Medio kilo de bacalao.
- Harina.
- Aceite de oliva virgen.
Preparación
Paso 1
Yo lo pongo a desalar 24 horas antes y le cambio el agua tres veces, y así me sale en su punto.
Una vez tengamos el bacalao desalado, lo escurrimos muy bien y lo pasamos por harina.
Mientras ponemos a calentar el aceite, yo en este caso lo suelo hacer en la freidora porque sale mas crujiente, una vez este bien dorado lo ponemos a escurrir para quitarle el exceso de agua y listo para comer.
Es importante cambiar el agua tres veces.
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