HUEVOS A LA MOUSSE.
De maparicior
Un plato que, sin gran esfuerzo, dejará en muy buen lugar a la cocinera.
- 3
- Media
- 15 minutos
- 20 minutos
- Económico
0/5
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Ingredientes
- 6 huevos (L)
- 50 grs. de chedar
- 70 grs. de pavo (bacon, chorizo, jamón york o jamón ibérico ; cualquiera le va bien)
- Bechamel
- 2 cucharadas de leche
- Pimienta negra molida
- Albahaca
- Sal
- Mantequilla
- Tomate frito (casero)
Preparación
Paso 1
Picamos el pavo y el queso con la picadora para que quede harinoso. Lo mezclamos con los 6 huevos batidos y le añadimos la leche y 4 cucharadas de bechamel, mezclamos bien. Salpimentamos y añadimos albahaca picada.
Paso 2
Untamos 4 flaneras con la mantequilla para que no se pegue y añadimos la mezcla. Cocinamos al baño maría.
Paso 3
Mientras preparamos la salsa, echamos albahaca a la bechamel y 1 cucharada de tomate frito casero y calentamos.
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