Una estupenda receta de rotis de pollo con verduras perfecta para la comida de cualquier día de la semana. Podemos preparar la salsa tanto con vino blanco como tinto. Buen provecho.
- 6
- Fácil
- 40 minutos
- 15 minutos
- Medio
Ingredientes
- -3 rotis de pollo pequeños
- -1 cebolla grande
- -1/2 Kg de Zanahorias
- -1 puerro pequeño
- -2 dientes de ajo
- -1 vaso de vino blanco (yo puse tinto porque no tenía)
- -2 cucharadas postre de queso de untar
- -sal
- -aceite de oliva
- -agua
Preparación
Paso 1
Picar bien todas las verduras.
Salar los rotis y dorarlo en la olla express con un poco de aceite. Sacar y reservar.
Paso 2
Ahora dora las zanahorias hasta que estén blandas.
Añade los ajos, la cebolla y el puerro y deja que se hagan bien.
Paso 3
Añadir el vino y deja que evapore bien.
Pon los rotis dentro de la olla. Añade 1 vaso de agua, cierra la olla y cuece de 10/15 minutos.
Paso 4
Abre la olla. Saca los rotis y trocéalos.
Pica todas la verduras con las dos cucharadas de queso.
Pon todo dentro de la olla y deja hervir 5 minutos para que coja el sabor del queso la salsa.
Cuando tritures la salsa mira que no haya demasiado caldo si es así retira un poco.
Con el vino blanco la salsa queda más clarita pero está buena con vino tinto también.
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