Gofres de patata. Descubre nuestra receta.
El equipo de
Rebañando
- 6
- Fácil
- 15 minutos
- 10 minutos
- Económico
3.4/5
(42 Votos)
Ingredientes
- 1 kg de patatas para hacer puré
- 100 gr de harina o Maicena
- 2 huevos
- 10 cl de "crème fraîche"
- Sal y pimienta
Preparación
Paso 1
Rallamos las patatas y las aplastamos con la mano para quitar la máxima cantidad de agua.
Metemos las patatas en una ensaladera o bol y añadimos la crème fraiche, los huevos y la harina.
Removemos bien y salpimentamos.
Paso 2
Si no tenemos gofrera podemos simplemente hacerlo en la sartén con un pelín de mantequilla para que no se nos pegue.
Una muy buena idea es acompañarlo de una salsa a base de eneldo y salmón ahumado.
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