- 6
- Media
- Medio
3/5
(3 Votos)
Ingredientes
- Sable Breton
- 240g azúcar
- 255g mantequilla
- 120g yemas
- 337g harina
- 22g levadura
- 7g sal
- Crema Madame
- 94g crema pastelera
- 185ml nata montada
- Decoración
- Fresas
- Nata Montada
- Pistachos
Preparación
Paso 1
Para hacer los sable breton. Montar el azúcar con la mantequilla cremosa, añadir las yemas.
Tamizar la harina, la levadura y la sal. Mezclar.
Hornear durante 13 minutos a 190°.
Paso 2
Para conseguir la crema madame mezclamos la crema pastelera con la nata montada.
Paso 3
Ponemos la crema en el medio de la tartaleta.
Añadimos alrededor las fresas cortadas por la mitad.
Ponemos un poquito de nata encima y espolvoreamos el pistacho.
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