- 6
- Media
- 45 minutos
- 30 minutos
- 10 minutos
- Medio
5/5
(3 Votos)
Ingredientes
- 240g azúcar
- 255g mantequilla
- 120g yemas
- 337g harina
- 22g levadura
- 7g sal
- Crema Madame
- 94g crema pastelera
- 185ml nata montada
- Manzana (5 trozos por tartaleta)
- Cardamomo en polvo
Preparación
Paso 1
Para hacer los sable breton. Montar el azúcar con la mantequilla cremosa, añadir las yemas.
Tamizar la harina, la levadura y la sal. Mezclar.
Hornear durante 13 minutos a 190°.
Paso 2
Para conseguir la crema madame mezclamos la crema pastelera con la nata montada.
Paso 3
Cortamos la manzana en octavos y la horneamos con azúcar.
Paso 4
Colocamos la crema madame encima del sable breton.
Cubrimos cada tartaleta con cinco trozos de manzana.
Espolvoreamos con el cardamomo.
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