Nuggets de pollo crujientes y fáciles

De

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  • 3
  • Media
  • 10 minutos
  • 15 minutos
  • Económico

Ingredientes

  • - 2 pechugas de pollo sin piel ni hueso, cortadas en dados pequeños
  • - 3 cucharadas de pesto rojo
  • - 2-3 puñados de copos de maíz, molido en trozos pequeños
  • - 2-3 cucharadas de aceite de oliva

Preparación

Paso 1

Precalentamos el horno a 200°C

Paso 2

Ponemos las piezas de pollo en un bol, añadimos el pesto y removemos hasta que todo el pollo este bien cubierto

Paso 3

Vertemos el aceite en una fuente para hornear poco profunda y la metemos en el horno durante 5 minutos

Paso 4

Metemos los copos de maíz en una bolsa para congelar, los aplastamos para hacerlos trozos pequeños y añadimos el pollo poco a poco. Agitamos cada vez hasta que cada pieza está cubierta de copos de maíz

Paso 5

Colocamos los nuggets de pollo en la fuente engrasada teniendo cuidado que no se toquen unos con otros y los dejamos unos 10-15 minutos (o hasta que estén dorados)

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- Puede utilizarse pan rallado en lugar de copos de maíz.

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