Taco de Chapulines

De

Comparto con ustedes una receta para hacer Taco de Chapulines, una receta clásica de Oaxaca

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  • 4
  • Fácil
  • 30 minutos
  • 30 minutos
  • 20 minutos
  • Económico

Ingredientes

  • 2 tazas de nopales cocidos y cortados en cubos
  • 2 jitomates maduros picado
  • 1/2 cebolla
  • 1 chile verde picado
  • 1/2 taza de cilantro picado
  • 100 g de chapulines (de preferencia asados en lugar de fritos
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • Sal
  • 8 tortillas medianas

Preparación

Paso 1

En un tazón hondo mezcla los nopales con el jitomate, la cebolla, el chile y el cilantro.

Paso 2

Agrega los chapulines picados, el aceite de oliva y el jugo. Sazona con sal.

Paso 3

Sirve en las tortillas calientes

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Información nutrimental por porción: Caloría 294 Proteína 9.4 g Grasas 13.2 g Carbohidratos 34.5 g Fibra 4.3 g

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