Ensalada Enrollada
De helena bm
Una manera diferente de tomar algo fresquito y sano en la playa, llevando solo una neverita.
- 4
- Fácil
- 15 minutos
- Económico
Ingredientes
- 4 pan durum
- Mahonesa
- 4 lonchas de Jamon de york
- Brotes tiernos (rucula, lollo rojo, canonigos)
- 8 rabanitos
- 1 paquete de surimi de cangrejo desmigado
- 1 paquete de mozzarella rallada
- Pasas
Preparación
Paso 1
Empezaremos poniendo encima de cada pan de durum una cucharada de mahonesa que extenderemos en el centro del pan.
Paso 2
Encima una loncha de jamón de york o dos según el tamaño (se trata que llegue de un extremo a otro) y centrado.
Paso 3
Ahora pondremos una cantidad generosa de brotes y
laminaremos un par de rabanitos por rollo y lo pondremos encima de los brotes.
Paso 4
Después un poco de surimi desmigado, la mozzarella rallada y por ultimo unas pasas.
Paso 5
Con cuidado y empezando de izquierda a derecha, enrollaremos nuestro durum. Lo partimos por la mitad y ya esta listo.
Podéis hacerlos de un día para otro y conservarlos en la nevera con un film transparente para que no se sequen y así directamente llevarlo a la playa bien fresquito.
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Rollitos de berenjena 4/5 (11 Votos)