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Cake pops de dulce de leche y Nutella

De

Los cake pops son muy versátiles y se pueden hacer de un montón de sabores. Podemos aprovechar restos de algún bizcocho, magdalenas, con galletas...En este caso, los he hecho con los restos de los bizcochos de la tarta oso campestre que hice. Uno era de vainilla y el otro de chocolate. El de vainilla con nutella y el de chocolate con dulce de leche, la combinación perfecta :-)


La receta es orientativa en el sentido de que no hay una receta para hacer cake pop universal, ya que la proporción que uses entre el bizcocho y la nocilla ó dulce de leche, dependerá del tipo de bizcocho que tenga más o menos grasa, que esté más tierno o más seco.... Así que lo mejor es que desmiguéis el bizcocho y vayáis añadiendo cucharada a cucharada el dulce de leche o la nocilla, hasta que consigáis una masa de textura similar a la plastilina.


Es mejor que uséis palos especiales para cake pops porque si usas las brochetas de madera, tu cake pop puede ser atravesado por la misma y acabar en la parte baja de la brocheta.

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Ingredientes

  • Cake pops de dulce de leche.
  • Ingredientes para 9 unidades.
  • Migas de bizcocho de chocolate.
  • Dulce de leche Márdel.
  • 100g chocolate negro cobertura.
  • Cake pops de nocilla:
  • Ingredientes para cuatro unidades.
  • Migas de bizcocho de vainilla.
  • Nocilla.
  • 40 g chocolate cobertura.

Especificaciones

Personas 13
Dificultad Media
Tiempo de preparación 60minutos
Coste Económico
Adapted from lasrecetasdemasero.blogspot.com.es

Preparación

Paso 1

Cake pops de dulce de leche y Nutella - Paso 1

Cake pops de dulce de leche:
En un bol desmenuzamos el bizcocho y le añadimos las cucharadas de dulce de leche las necesarias para que al mezclarlo no se desmigue.




Hacemos bolitas con la mano o con una cucharada de helado para que queden de tamaño similar.




Fundimos un poco de chocolate en el microondas, introducimos el extremo del palo y pinchamos las bizcobolas. No los pinchéis demasiado, si lo hacéis, corréis el riesgo de que la bola sea atravesada por completo.




Metemos en el congelador unos veinte minutos hasta que solifique el chocolate y el palo este bien pegado.




Fundimos el chocolate en el microondas, dejamos que se temple y vamos metiendo cada uno de nuestros cake pops en el chocolate de manera que queden bien bañados. El exceso de chocolate lo eliminamos dando unos golpecitos suaves sobre la mano con el cake pop hacia abajo.




Decoramos al gusto y los pinchamos en un polispan para que no se arruinen durante el secado. Yo los meto en nevera para que solidifiquen antes.

Paso 2

Cake pops de nocilla:
Dicen que la proporción ideal para hacer los cake pops de nocilla es una cucharada de nocilla por tres de bizcocho, pero yo lo hago a ojo.




El procedimiento es el mismo que el descrito anteriormente.

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INGREDIENTES: 

(Las cantidades dependerán de cuántas quieras hacer).

  • 2 rebanadas de pan de molde por cada tortita.
  • Nutella.
  • Chispas de chocolate.
  • Huevo batido.
  • Azúcar glas.
  • Sirope de arce.

 

PREPARACIÓN:

1. Con un rodillo, aplasta las rebanadas de pan de molde. Con la ayuda de un cortador de galletas o de un vaso con el diámetro adecuado, saca un círculo de pan de cada rebanada.

2. En el centro de la mitad de esos círculos, colocaremos una buena cucharada de Nutella y unas pocas chispas de chocolate. Alrededor, barnizaremos los bordes con el huevo batido. 

3. Ahora toma el resto de círculos de pan y colócalos encima. Con la ayuda de un tenedor, cierra las tortitas haciendo hendiduras en los bordes. Termina de barnizar toda la superficie con huevo batido.

4. Hornéalas 180 ºC de 15 a 20 minutos.

 

Dales el toque final con el azúcar glas y el sirope de arce ¡y disfruta!

 

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