Chocolate Suizo

Paso 1

Troceamos el chocolate en trozos pequeños para que se fundan más fácilmente.

Apartamos un poco de leche en un vaso y en él echamos la maicena. Removemos bien y nos aseguramos de que no queden grumos.

El resto de la leche la echamos en un cazo. Añadimos el azúcar y el chocolate troceado a la leche y lo dejamos a fuego medio. Removemos continuamente hasta que el chocolate esté totalmente disuelto.

Retiramos del fuego y añadimos el vaso de leche con la maicena y lo ponemos de nuevo al fuego hasta que espese. No dejéis de remover para que no se pegue.

Cuando esté al espesor que más os gusta lo sacáis del fuego y echáis el chocolate en las tazas.

Por encima del chocolate le ponemos nata montada y un poquito de cacao en polvo y ya está listo para comer. ¡RIQUÍSIMO!