Tarta de queso de mi marido
Tarta de queso deliciosa y fácil de hacer. Mi marido es el chef de este postre.
Ingredientes
- - 30 galletas María (de las no doradas)
- - 1 ó 2 cucharadas de mantequilla.
- - 1 litro de nata para cocinar Asturiana.
- - 1/2 litro de leche entera Asturiana.
- - 350 grs. de azúcar.
- - 3 sobres de cuajada.
- - 2 tarrinas de queso fresco (300 grs.)
- -mermelada de fresa, arándanos o melocotón para la cobertura
Especificaciones
Personas 6
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 15minutos
Tiempo de cocción 10minutos
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Se muelen las galletas María y se echa 1 ó 2 cucharadas de mantequilla. Se mezcla todo hasta que quede homogéneo. La masa resultante se pone como base en un molde.
Paso 2
Poner a calentar a fuego lento la nata en una cazuela.
Paso 3
En otra cazuela, mezclar el resto de los ingredientes: el medio litro de leche , los 350 grs. de azúcar, los tres sobres de cuajada y las 2 terrinas de queso.
Paso 4
Cuando esté bien mezclado todo, se añade a la nata, que estará casi hirviendo. Se sigue moviendo, hasta que vuelva a hervir y después la mezcla resultante se echa encima de la base de galletas, que habíamos colocado previamente en un molde.
Paso 5
Finalmente, lo pondremos en el frigorífico para que enfríe. Servir cuando la mezcla haya cuajado lo suficiente.
Paso 6
Después se añade por encima la mermelada de fresa, arándanos o melocotón (según gusto personal).
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