Panna cotta con mango

De

Delicioso postre italiano muy fácil de hacer!

  • 8
  • Fácil
  • 20 minutos
  • 10 minutos
  • Económico

Ingredientes

  • 500 ml de nata para montar
  • 500 ml de leche desnatada
  • 90 gramos de azúcar blanco
  • 10 gramos de azúcar vainillado
  • 6 láminas de gelatina (20 gramos)
  • 1 Mango
  • Agua

Preparación

Paso 1

Poner las láminas de gelatinas en un plato con agua fría unos 10 minutos.

Paso 2

Verter la nata y la leche en una olla y llevarla a ebullición. Cuando rompa a hervir bajar el fuego y dejar cocinar durante unos 5 minutos.

Paso 3

Retirar la olla del fuego y agregar el azúcar blanco y vainillado y las láminas de gelatina (escurridas previamente).

Paso 4

Remover hasta que todo esté disuelto.

Paso 5

Repartir la mezcla en recipientes de cristal (también se pueden de aluminio para desmoldar una vez haya cuajado en la nevera) y dejar que se templen.

Paso 6

Meter los recipientes en la nevera y dejar reposar unas 3 horas (hasta que haya cuajado).

Paso 7

Cortar un poco de mango y triturar con 4 cucharadas de agua, poner el puré sobre la panna cotta.

Paso 8

Cortar un poco mango en cuadritos y decorar las panna cottas.

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