Flan de huevo de mi madre Isabel
Flan de huevo ideal para cualquier celebración, fresquito para culminar una cena exquisita. ¡Siempre triunfa!
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Ingredientes
- 1. 1l. Leche entera o semi central lechera asturiana
- 2. 8 huevos.
- 3. 3 o 4 cucharas de azúcar ( mejor morena).
- 4. Almíbar: zumo de 1naranja mas 1 cucharada de azúcar.
Especificaciones
Dificultad Media
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Prepara el almíbar, en un cazo calentar el zumo junto al azúcar has que tenga consistencia. Verter en la flanera.
Paso 2
Batir los huevos junto la leche y el azúcar hasta que la mezcla quede homogénea. Verter en la flanera.
Paso 3
Precalentar el horno a 180*. En la bandeja de horno echar agua y colocar la flanera para que se haga al baño María.
Paso 4
Entre 20-30', en función de la flanera, pinchar el flan y si sale limpio esta listo. Enfriar y servir.
- Si la flanera es de aluminio o similar sale muchísimo mas rico.
- Solo o acompañado de coctel de fruta.
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