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Pastel de Polvorosa

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Pastel de Polvorosa 1 foto

Ingredientes

  • 575 Gr De Harina
  • 230 Gr De Manteca
  • 115 Gr De Mantequilla
  • 115 Gr De Azúcar
  • 3 Huevos (De Los Cuales Se Le Aparta Una Clara)
  • 1 Cucharada De Vino Dulce.
  • Para el Guiso
  • 1 Pollo
  • ¼ Kg De Cochino
  • 2 Cebollas
  • 2 Tomates
  • 2 Dientes De Ajo
  • Alcaparra
  • Aceitunas
  • Pasas
  • Un Pedacito De Papelon
  • Sal Al Gusto
  • Vino Dulce
  • Se Hace Un Guiso Corriente.

Especificaciones

Personas 6
Dificultad Media
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Se pone la harina en una tabla, se abre un hueco y se pone la manteca, la mantequilla, la sal, azúcar y los huevos, se amasa todo pero no mucho, al estar se toma mitad de la masa y se forra en pirex,

Paso 2

Luego se le coloca el guiso que este suficientemente húmedo y con mucho sabor

Paso 3

la otra parte de masa se extiende sobre un papel encerado que será con lo que se tape después de ponerle el guiso se adorna y se mete al horno.

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