Pastel de Polvorosa
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Ingredientes
- 575 Gr De Harina
- 230 Gr De Manteca
- 115 Gr De Mantequilla
- 115 Gr De Azúcar
- 3 Huevos (De Los Cuales Se Le Aparta Una Clara)
- 1 Cucharada De Vino Dulce.
- Para el Guiso
- 1 Pollo
- ¼ Kg De Cochino
- 2 Cebollas
- 2 Tomates
- 2 Dientes De Ajo
- Alcaparra, Aceitunas, Pasas, Un Pedacito De Papelon, Sal Al Gusto, Vino Dulce, Se Hace Un Guiso Corriente.
Especificaciones
Personas 6
Dificultad Media
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Se pone la harina en una tabla, se abre un hueco y se pone la manteca, la mantequilla, la sal, azúcar y los huevos, se amasa todo pero no mucho, al estar se toma mitad de la masa y se forra en pirex,
Paso 2
Luego se le coloca el guiso que este suficientemente húmedo y con mucho sabor
Paso 3
la otra parte de masa se extiende sobre un papel encerado que será con lo que se tape después de ponerle el guiso se adorna y se mete al horno.
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