Ensalada tibia de pasta
De magdaferrer9
Ingredientes
- 60-80 gr. de pasta por persona
- 2 latas de atún en aceite de oliva
- 1 lata pequeña de maíz
- 1 lata pequeña de pimientos
- Aceitunas verdes rellenas
- 4 huevos duros
- Sal
- Vinagre
- Agua
Especificaciones
Personas 4
Dificultad Fácil
Tiempo de cocción 20minutos
Coste Económico
Preparación
Paso 1
Hervir la pasta en abundante agua salada. Mientras tanto, cortar el pimiento en trozos pequeños, los huevos en rodajas y las aceitunas por la mitad a lo largo, depositándolos en un bol donde añadiremos también el atún junto con su propio aceite.
Paso 2
Escurrir y refrescar la pasta. Mezclar con los demás ingredientes, añadiendo un chorro moderado de vinagre y un poco más de aceite de oliva si es necesario. Comprobar el grado de sal y rectificar si es necesario. Servir inmediatamente.
Nota: Las aceitunas pueden ser verdes, negras o ambas. Si se sustituye la vinagreta por mayonesa se debe escurrir el aceite del atún.
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