Pastel de amor de Iria

De

Pastel de carne con beso de pimiento y cebolla

Ver la receta completa

  • 3
  • Fácil
  • 30 minutos
  • Económico

Ingredientes

  • 250gm de carne picada
  • 75gm de tomate frito
  • 1 sobre de puré de patata
  • 4 cdas soperas de mermelada de pimiento
  • 2 cdas soperas de mermelada de cebolla
  • 1 bolsa de queso rallado
  • 1 cda de mantequilla
  • Sal
  • Ajo en polvo
  • Orégano

Preparación

Paso 1

Pondremos leche a cocer con una cucharada de mantequilla y sal al gusto para preparar el puré de patata. Una vez muy espeso reservaremos.

Paso 2

En una sartén freiremos la carne picada a la que habremos añadido sal, tomate frito, pimienta y orégano al gusto, dos cucharadas soperas de mermelada de cebolla. Tras estar listo (no muy hecho) retiraremos todo el jugo.

Paso 3

Cogemos la bandeja del horno y la untamos de mantequilla, sobre ella esparciremos la mitad del puré de patata a modo de base y añadiremos la carne picada a la que le pondremos una capa de mermelada de pimiento y taparemos con el resto del puré de patatas haciendo hincapié en que no quedén huecos.

Paso 4

Espolvoreamos el queso por encima y ponemos 15' a gratinar en el horno.

Paso 5

Se sirve en caliente y desde la misma bandeja, en el plato adornaremos con un corazón (línea, círculo...o decoración al gusto) de mermelada de pimiento y ¡¡a disfrutar!!

Ver la receta completa

Asegúrate de que el puré de patata está muy espeso.
Úntate los dedos de mantequilla al colocar el puré de patata por encima para evitar que se quede pegado en tus manos y se rompa.

También te gustará

También te gustará