Delicia de queso de cabra y berenjena con mermelada de cebolla Hero
De monikaglz
Una receta ideal como entrante, que combina los sabores de la berenjena, el queso de cabra y la mermelada de cebolla
Ingredientes
- 1 berenjena
- 1 barra de pan
- 2 huevos
- 1 rulo de queso de cabra
- mermelada de cebolla Hero
- harina
- aceite sal
Especificaciones
Personas 8
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 15minutos
Tiempo de cocción 10minutos
Coste Económico
Preparación
Paso 1
cortamos el pan para hacer tostas de 1cm aprox y las tostamos en la sartén.
Paso 2
cortamos la berenjena en rodajas, echamos sal y dejamos que echen agua.
Paso 3
Posteriormente retiramos el exceso de agua con papel de cocina, pasamos cada rodaja por harina y huevo y freimos. Escurrimos el exceso de aceite y colocamos una rodaja de berenjena albardada en cada tosta.
Paso 4
Sobre ella colocamos una rodaja de queso de cabra y encima del queso echamos la mermelada de cebolla Hero
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