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Arroz con leche, pasas y canela

De

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Ingredientes

  • 1 litro de leche
  • 400 g de arroz
  • Canela en polvo
  • 200 g de azúcar
  • 1 tarro de leche condensada
  • Gotas de vainilla
  • 4 tazas de agua
  • 50 g de pasas
  • Cáscara de naranja de mesa

Especificaciones

Personas 4
Dificultad Media
Tiempo de preparación 60minutos
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Hervir la leche con el arroz en una cacerola grande con algo de canela y ralladura de naranja (sin la parte blanca). Cuando rompa el hervor bajar a fuego lento hasta que seque sin dejar de remover. Finalmente cuando el arroz esté cocido incorporar la leche condensada y seguir dando vueltas. Luego, agregamos el azúcar y la vainilla. Dejar 5 minutos más y retirar del fuego.

Paso 2

Añadir azúcar blanco o moreno si se desea más dulce y remoer. Añadir las pasas. Servir en copas o platos y espolvorear con canela en polvo. Adornar con ramita de canela.

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