Menú Busca una receta, una palabra clave, un ingrediente...

Pudín de arroz con leche

De

Puntúa esta receta 4/5 (18 Votos)

Ingredientes

  • 1 l y medio de leche
  • 100 gr de arroz
  • canela en rama
  • 150 gr de azucar
  • 3 huevos
  • 3 yemas
  • 2 bizcochos de leche
  • 8 ciruelas pasas
  • Salsa de canela
  • un vaso de nata
  • una cucharada de azucar
  • 1/2 cucharada de canela en polvo

Especificaciones

Dificultad Media
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Poner la leche en un cazo a calentar y cuando hierva añadir el arroz con la canela , el azucar y dejar cocer lentamente , una vez cocido añadir los bizcochos desmenuzados, los huevos batidos y las ciruelas .
Poner caramelo en un molde y rellenar meter al horno en el baño maria , dejar enfriar y desmoldar

Paso 2

Salsa de canela
Poner en un cazo el vaso de nata con una cucharada de azucar y la canela y dejar reducir .

Servir acompañado de la salsa de canela

También te gustará

Técnicas de cocina

Cómo preparar un baño maría

La técnica del baño maría es muy útil a la hora de cocinar, sobre todo si nos gusta preparar postres. No te pierdas nuestro vídeo en el que te mostramos cómo preparar correctamente un baño maría para fundir chocolate y que quede estupendo para todas tus preparaciones.

Comenta esta receta

Puding de arroz con leche Arroz silvestre con magro de cerdo y caracoles