¡Los mejores pancakes para tu desayuno!
De 750inter
La mejor receta para conseguir unos pancakes bien inflados y delicioso. Pruébala y déjanos tu opinión.
La mejor receta para conseguir unos pancakes bien inflados y delicioso. Pruébala y déjanos tu opinión.
- 3
- Fácil
- 10 minutos
- 2 minutos
- Económico
Ingredientes
- 160ml de leche
- 180g de harina
- 30g de mantequilla
- 40g de azúcar
- 1 huevo
- 1/2 sobre de levadura química
- 1 pizca de sal
Preparación
Paso 1
En un bol grande mezclamos la harina, la levadura y el azúcar.
Paso 2
Incorporamos el huevo y la mantequilla fundida sin empezar a remover.
Paso 3
Con una mano empezamos a batir suavemente la masa y con la otra vamos incorporando progresivamente la leche. Debemos verter la leche lentamente para evitar que se formen grumos.
Paso 4
Una vez tengamos una masa cremosa y uniforme, cubrimos el bol con un film transparente y la dejamos reposar durante 1 hora a temperatura ambiente. Si hace calor es preferible meter la masa en el frigorífico.
Paso 5
Para cocerlos calentamos una sartén a fuego medio con un poquito de mantequilla y la extendemos con la ayuda de un trozo de papel de cocina. Vertemos un poco de la masa en la sartén con un cazo y tras un minuto le damos la vuelta para que se haga por el otro lado.
Paso 6
Una vez listos los podemos servir con lo que más nos guste: un poco de caramelo líquido, de Nutella o de sirope de arce al más puro estilo americano.
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