Bizcocho principe

De

Bizcocho con el sabor de siempre de las galletas príncipe.

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  • 6
  • Fácil
  • 20 minutos
  • 40 minutos
  • Económico

Ingredientes

  • 240-250 gr de galletas príncipe
  • 3 huevos
  • 120 gr de azúcar
  • 200 ml de leche
  • 100 ml de aceite de girasol
  • 1 sobre de levadura
  • 5 cucharadas de harina

Preparación

Paso 1

Trituraremos las galletas de forma de que nos quede una especie de polvo de galletas (nosotros usamos el accesorio picador de la batidora para hacerlo mas rápido, pero se puede hacer con una bolsa de congelado y un rodillo, solo que se tardará mas tiempo). Reservamos.

Paso 2

Batiremos en un bol, los huevos junto con el azúcar hasta que nos queden bien unidos. Verteremos la leche y el aceite y continuamos batiendo para que se unan todos los ingredientes.

Paso 3

Echaremos el sobre de levadura mientras batimos. En este momento, iremos vertiendo poco a poco, las galletas trituradas y removeremos bien. Se nos tiene que quedar una mezcla homogénea, pero algo liquida.

Paso 4

Tras esto, echaremos la harina tamizada poco a poco mientras removemos, haciendo que nuestra mezcla quede un poco mas compacta, pero sin llegar a estar dura (esta masa notareis que es algo mas ligera que otras preparaciones).

Paso 5

Precalentamos el horno a 180° arriba y abajo (dejaremos solo abajo al meterlo).

Paso 6

Untamos el molde de mantequilla y lo enharinamos, quitando la harina sobrante.Vertemos la masa en el molde y lo llevamos al horno durante aproximadamente 40 minutos, pero siempre lo iremos comprobando con un cuchillo o palillo hasta que este salga limpio.

Paso 7

Sacamos del horno y dejamos enfriar antes de desmoldarlo.

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