Confitura Casera de Guindas

De

El sabor de las guindas no es tan dulce como el de las cerezas, pero en confitura adquiere un sabor agridulce que me encanta.

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  • Fácil
  • Económico

Ingredientes

  • 1. Un kilo de guindas.
  • 2. Setecientos gramos de azúcar.

Preparación

Paso 1

* Lavamos las guindas, las deshuesamos y cortamos en trozos.
* Las ponemos en una cazuela a fuego lento y añadimos el azúcar.
* Iremos removiendo constantemente, sin descuidarnos, durante, aproximadamente, una hora.

Si lo que remos guardar en tarros para conservar :
Una vez fría la metemos en tarros de cristal y cerramos fuerte.
Los metemos en una cazuela grande cubiertos de agua.
Los dejaremos al fuego durante veinte minutos o media hora a partir de que arranque a hervir.
Sacamos y dejamos enfriar.
Lista para comer en cualquier momento.

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Suelen recomendar que por cada kilo de fruta se mezcle un kilo de azúcar, pero como a mi me resulta demasiado dulce por cada kilo, dependiendo del dulzor de la fruta elegida, suelo poner algo menos.

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